Concepto del modelo de  Alimentación en Línea: se define como el programa que busca mejorar la competitividad de los restaurantes a través del aprendizaje de aspectos nutricionales que les permita mejorar el diseño y planeación de menús, ofrecer opciones en porciones y mejorar los hábitos de preparación de alimentos de su personal en beneficio de sus comensales.

Ello conlleva a:

1.- Desarrollar el concepto y metodología del modelo “Alimentación en Línea”.

2.- Promoción y Difusión del programa “Alimentación en Línea”.

3.- Diseño y desarrollo de programas de capacitación para el modelo y su
metodología.

4.- Desarrollo de programa de calidad, tipo Distintivo H, relacionado con la calidad nutrimental de los platillos ofrecidos en establecimientos.

5.- Ampliación de la red de promotores y facilitadores para dar servicio a este programa.